🗺️ #3 Próximo destino: México

Mis 8 destacados del país de los tacos y los mariachi y los vuelos que no te puedes perder en los próximos meses.

Hoy es 31 de marzo. Como dato del día te cuento que tal día como hoy, en 1889 se inauguraba uno de los monumentos más visitados del mundo, la Torre Eiffel.

Anualmente recibe a casi 7 millones de visitantes y en 1991 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

A lo largo de la Newsletter de hoy hablaremos de otros lugares y monumentos, (un poco más antiguos) también declarados Patrimonio de la Humanidad y que compiten, junto con el conocido como balcón de París, por ser el monumento más visitado del mundo.

¡Abróchense los cinturones que despegamos!

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*Precios de vuelos actualizados el sábado 30 de marzo.

Y ahora sí, vamos con nuestro próximo destino.

El que ha sido el más votado por vosotros en la encuesta de la última Newsletter.

🌎 Mis destacados de… ¡México!

México es uno de esos países llenos de tópicos.

Tequila, tacos, rancheras y playas…

Un país con una fuerte identidad recuperada y acentuada tras la revolución mexicana que convive con legados de antiguas civilizaciones.

Pero, ¿qué encontrar en México más allá de lo que ya todos creemos conocer?

A continuación comparto mis destacados del país.

Aquellos a los que le echaría un ojo para, al menos, planteármelo como posible opción de viaje.

• Chichen Itzá: Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1988 y Maravilla del Mundo en 2007, fue el centro cultural y político de la antigua civilización maya en la península de Yucatán.

• A día de hoy es uno de los monumentos más visitados del mundo y visita imprescindible si viajas a México.

• Lakan Há o Zona Arqueológica de Palenque: Otro legado de la civilización maya no tan conocido como el anterior pero que, sin duda, merece mucho la pena.

  Estos templos se encuentran en el Parque Nacional de Palenque y, junto con la Ciudad Prehispánica de Palenque, fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987.

• Teotihuacán: Más allá de la civilización maya y muy cerquita de la Ciudad de México (a tan solo 40km) encontramos este amplio complejo arqueológico, que alberga la Pirámide del Sol y la Pirámide de la Luna.

  Fue construido por los teotihuacanos que tenían una religión politeísta y compleja con distintos puntos en común con otras culturas mesoamericanas.

Es donde se encuentra la Zona Arqueológica y el Parque Nacional de Palenque así como la ciudad del mismo nombre que comentábamos antes.

Este estado mexicano fronterizo con Guatemala alberga distintos tesoros naturales:

• Cascadas Agua Azul: un conjunto de cascadas y pozas de un azul turquesa intenso debido a las sales del agua.

• Cascadas de Chiflón

• Parque Nacional Lagunas de Montebello: donde, según el fondo y el reflejo de la luz, las tonalidades del agua pueden variar entre violeta, turquesa, esmeralda, azul pálido o negro.

• Cascadas Misol - ha

Además, puedes visitar San Cristóbal de las Casas, una ciudad conocida por su arquitectura colonial en tonos pastel.

Esta isla situada al norte de la península de Yucatán es el lugar perfecto para disfrutar de las maravillosas playas del Mar Caribe de una forma tranquila sin la masificación de Cancún o los elevados precios de zonas como Tulum.

Holbox también es uno de los pocos lugares del mundo donde se puede apreciar la bioluminiscencia marina.

También puedes degustar una de sus ya famosas pizzas de langosta o una mariscada en condiciones.

Si en mi Newsletter anterior destacaba la gastronomía de Colombia, en esta dedicada a México, no podía no hacerlo.

Aquí algunos platos que no te puedes perder:

• Tacos, en general y de todo. Algunos que en España no son tan comunes y en México son un “must” son los Tacos Gobernador (con camarones).

• Esquites: son probablemente la comida callejera más típica de Ciudad de México, se componen de granos de maíz cocidos con mayonesa, queso, lima, cilantro y chile en polvo.

• Enchiladas: tal y como las conocemos. A base de tortillas de maíz y salsa, con muchas variantes.

• Birria: originario del estado de Jalisco, es un plato a base de carne (principalmente de cabra) adobada con distintos tipos de chiles, condimentos, sal y una salsa de tomate.

• Mariscos: en las zonas de playa.

En el extremo sur de la península de Baja California se encuentran Los Cabos, conocidos por su rico ecosistema marino (Jacques Cousteau los bautizó como “el acuario del mundo”) y punto de encuentro entre el Océano Pacífico y el Mar de Cortés, lo que los convierte en zona de paso para una abundante variedad de mamíferos marinos y animales migratorios.

Cabo San Lucas o Cabo Pulmo son algunos de los lugares de interés desde los que poder realizar excursiones responsables para avistar ballenas o bucear con leones marinos, entre otras.

En México existen numerosos cenotes, algunos muy conocidos y otros, no tanto.

Aquí te dejo un listado en función de su proximidad a la ciudad o pueblo más cercano:

• Cercanos a Mérida: Chelentún, Chaik, Zinik-Che y Bolom-Chojol (los tres últimos muy próximos entre sí).

• Cercanos a Valladolid: Omán, Suytum y Ik-kil (este último a 1,5km de Chichen Itzá).

• Cercanos a Tulum: Gran Cenote y Cenote Dos Ojos.

Las playas de la costa del Pacífico, ubicadas dentro y/o en los alrededores del Parque Nacional de Huatulco, representan la antítesis a la costa de Cancún o Tulum.

Compuestas por vastas extensiones de arena y rodeadas por frondosos bosques, las playas ubicadas dentro del propio parque se mantienen prácticamente vírgenes, y otras cercanas, como las de la zona de Puerto Escondido, aún mantienen la tranquilidad y la autenticidad de una zona no solo pensada para el turismo.

Esta zona pertenece al estado de Oaxaca y su capital, Oaxaca de Juárez, que fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1987, merece la pena conocer como una de las ciudades más representativas de la cultura mexicana.

El estado de Jalisco junto con su capital, Guadalajara, representa todos los tópicos del folclore mexicano.

• El tequila. El municipio de nombre Tequila es famoso por elaborar la bebida más famosa del país que lleva este mismo nombre. La base del volcán de Tequila está rodeada de campos de agave azul, el principal ingrediente de esta bebida. El proceso de elaboración se puede conocer en visitas a distintas destilerías y haciendas.

• El mariachi. ¿Sabías que la figura del mariachi es originaria de Jalisco? ¿ y sabías que la UNESCO lo ha declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad?

• Sus paisajes. Además de los campos de agave, típica estampa mexicana que todos tenemos en nuestra cabeza, Jalisco esconde otros paisajes naturales espectaculares como son:

  • El Salto del Gavilán, San Miguel el Alto

  • Cascada Los azules, Tequila

  • El Salto Mazamitla

• Guadalajara. La segunda ciudad más importante de México conserva edificios patrimoniales de la época independentista y colonial. Más autentico que esto no hay nada.

Hasta aquí mis 8 destacados de México.

¿Conocías todos estos lugares?

En la próxima Newsletter te compartiré el itinerario detallado para un primer viaje de 15-16 días a México en el que incluyo algunos de estos destacados.

Aquí te dejo un adelanto de lo que será el itinerario:

Cabin Crew prepare for landing…

Pero antes…

Recuerda que puedes enviarme tu destino soñado por email a laragonzalezgale@gmail.com y, si es de los más solicitados, lo incluiré en la próxima encuesta para que salga a votación.